Pak_kanaa_moo_krob

Ruokaa ja matkailua

Rakastan ruokaa. Rakastan matkailua. Ei ole parempaa tapaa yhdistää näitä kahta, kuin matkustaa johonkin kauniiseen kohteeseen kokkaamaan! Innostuin asiasta kun ystäväni Aku vuosia sitten kertoi blogissaan kuinka oli osallistunut Indonesiassa kokkkauskursille ja opetellut tekemään paikallista ruokaa paikallisten opastuksella. Ensin kokin avustuksella shoppailtiin raaka-aineet paikallisilta markkinoilta. Vihanneksia, joita ei ehkä perus k-marketista saa, mutta useimmissa suuremmissa kaupungeissa on ainakin erikoiskauppoja joista kaikki aineet saa tai jotain vastaavaa korvaavaa. Mikään ei tosin voita tuoreita vasta poimittuja yrttejä, hedelmiä ja vihanneksia. Sitten raaka-aineista valmistetaan paikallisen kokin avustuksella jotain taivaallista ja suomalaiseen suuhun tyystin epätavallista. read more